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各式餐點
本店牛肉麵湯頭是薑所產生的辣,不會讓嘴巴感到不適,整體辣度會讓身體發熱令人溫暖舒服,且品嚐時順口回甘!
店內牛肉麵提供三種特製麵條可供選擇,有細拉麵、粗拉麵、手工寬麵,整體Q彈,搭配湯頭口感一絕!麵內搭配自家炒製的酸菜,整體解膩不會過鹹!
台灣紅燒牛肉麵
多使用醬油去做熬煮,店內主要是以川味牛肉麵為主,以四川辣豆瓣醬熬煮湯頭,風味與市面上吃過的較為不同,使用牛骨及大量洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔
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等蔬果熬煮四小時,讓蔬果甜與鮮完整釋放出來,不會過度熬煮,故湯頭新鮮,牛肉選用最好最貴的牛腱心肉,整體花紋漂亮。
肉圓
本店肉圓為正宗彰化肉圓,不是新竹肉圓,使用
80~90
度低溫油泡的方式料理,非苗栗一般以炸的方式料理,故整體不油膩,對人體也較無負擔。
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